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朝倉山椒ちりめん

【材料】
朝倉山椒(大さじ3) 乾燥ちりめんじゃこ(70g)
《調味料》
酒(100ml) 濃口醤油(大さじ1) みりん(大さじ1)
さとう(小さじ1)
【作り方】
①鍋に《調味料》を入れ、沸騰させる。
②中火にして、ちりめんじゃこを加え鍋肌にこびりつかないように気を付けながら、1~2分ほど炊く。
③朝倉山椒を加えて弱火で炊き、汁っ気がなくなったら出来上がり。
朝倉山椒の炊き込みご飯

【材料】
朝倉山椒(20g) お米(2合) お好みの具材
《調味料》
酒(大さじ2) 淡口醤油(大さじ1) だし昆布(5cm)
塩(少々)
【作り方】
①お好みの炊き込みご飯の具材と研いだお米を炊飯器に入れる。
②《調味料》を炊飯器に入れ、水をお米2合の目盛まで入れてから具材を加えます。
③炊飯をスタートし、炊き上がったら軽くほぐして完成です。